طريقة أخري عمل بوب كورن الدجاج كنتاكي

المقادير :

• بصل بودرة (لصلصة الجبن),0.50 ملعقة صغيرة

• ثوم بودرة (لصلصة الجبن),0.50 ملعقة صغيرة

• ملح (لصلصة الجبن), ملعقة صغيرة

• أوريجانو (لصلصة الجبن), ملعقة صغيرة

• بيض ,2 حبة كبيرة

• دجاج فيليه,4 قطع

• ملح وفلفل أسود (للتغطية), حسب الرغبة

• بابريكا ( فلفل حلو ) (للتغطية),2 ملعقة كبيرة

• معجون الخردل (مستردة) (للتغطية), ملعقة كبيرة

• زنجبيل مطحون (للتغطية),0.50 ملعقة صغيرة

• كزبرة ناعمة (للتغطية), ملعقة صغيرة

• كركم (للتغطية), ملعقة صغيرة

• ثوم بودرة (للتغطية), ملعقة صغيرة

• جبن أزرق (لصلصة الجبن),400 جرام

• لبن خاثر (لصلصة الجبن),0.25 كوب

• كريمة حامضة (لصلصة الجبن),0.50 كوب

• مايونيز (لصلصة الجبن),0.25 كوب

• بقدونس مجفف (لصلصة الجبن), ملعقة صغيرة

طريقة التحضير :

- قطعي فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة وضعيها في طبق عميق.

- اخفقي البيض بالشوكة ليتجانس وأسكبيه على الدجاج وقلبيه إلى أن يتغطى الدجاج بالبيض، ثم ضعي الخليط في البراد 20 دقيقة.

- لعمل خليط التغطية:

- ضعي الدقيق، البابريكا، الخردل، الزنجبيل، الفلفل، الملح، الكركم والثوم في طبق عميق وقلبي.

- أضيفي قطع الدجاج المنقوعة في البيض على خليط التغطية وقلبي لتتغطى تماماً.

- في مقلاة عميقة، سخني زيت غزير على نار متوسطة وأسقطي قطع الدجاج على دفعات مع التقليب المستمر إلى أن تكتسب اللون الذهبي وضعيها على ورق نشاف.

- لعمل الصلصة:

- في طبق عميق، ضعي الجبن، اللبن، الكريمة، المايونيز، البقدونس، الأوريجانو، الملح، الثوم والبصل وقلبيها جميعا بالشوكة إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة.

- قدمي تشيكن بوب كورن أو بوشار الدجاج دافئاً مع الصلصة.

صحة وهنا